glava_prozorna
Janček in malvazija v Špacapanovi hiši v Komnu
V sklopu Malvazija tour 2010 se bo letos predstavila tudi Špacapanova hiša iz Komna. Za to priložnost bomo prvič letos poskušali pripraviti večer z jančkom in malvazijo. Za vas bosta kuhala priznana kuharja, ki svoje pete brusita tudi po kuharskih olimpijadah.

Druženje sta si zamislila na sledeči način:

Dobrodošlica: Posušena polenta s kislim mlekom in pasteta iz jangenčkovih jetrc

Dimljeno jagenčkovo stegno na steljici iz mladih poganjkov z nežno hrenovo omako
x
Šelinka
x
Z zeliščno kozjo skuto polnjeni ravioli na čebulni mostardi z janežem in rezino opečenih jagenčkovih jetrc
x
Jagenčkov hrbet z robidovo omako, rosti krompirčkom in dušenimi vrzotami
x
Sladke sanje

Da bo jezik bolje tekel, bodo z različnimi malvazijami poskrbeli vinarji. Na kratko se bodo predstavili:

  • Čotar (Kras)
  • Kukanja (Kras)
  • Fon (Kras)
  • Renčel (Kras)
  • Klinec (Brda)
  • Rojac (Obala)
  • Ušaj (Vipavska dolina)

Za jedačo boste odšteli 29 evrov na osebo. Vino bomo obračunali po prodajnih cenah vinarjev in dejanski porabi. Druženje se bo odvijalo dne 17. aprila 2010, pričelo pa se bo ob 19. uri. Najbolj vzdržljivim bodo za 30 evrov na osebo na voljo tudi prenočitve z obilnim zajtrkom.

Svoj prostorza mizo rezervirajte:

V upanju na snidenje vas prisrčno pozdravljamo,